Tipos de maçãs
Tipos de maçãs
A maçã doce, cultivada largamente no mundo é conhecida como Malus pumila. São maçãs “domesticadas”. As maçãs originais, especialmente na Europa, são a Malus sylvestris. Essas maçãs foram cultivadas, ou nos termos do renomado naturista Jared Diamond,
Leia mais
Onde encontrar boas Sidras?
Onde encontrar boas Sidras?
Na Espanha, na região próxima da Baía de Biscaia. A Cidade dd Gijón é conhecida pela grande variedade de Sidras disponíveis. A quase totalidade de Sidra das Astúrias é consumida lá mesmo.
Leia mais
A história da Sidra
A história da Sidra
Um Pommelier está para a Sidra, o que o Sommelier está para o vinho. Diferentemente dos vinhos, que podem variar demais de um produtor para outro, ou de uvas diferentes, as Sidras tem variações significativas dos sucos das maçãs dos mesmos pomares, o
Leia mais